CARATTERISTICHE

DULSE (PALMARIA PALMATA) è un’alga marina rossa appartenente alla Classe delle Rodoficee, ha un bellissimo colore rosso porpora. E’ originaria dell’Atlantico del nord.

VALORI NUTRIZIONALI
DULSE è naturalmente ricca in Sali Minerali. La concentrazione in Sali Minerali è eccezionalmente alta: sono presenti 112 minerali e Oligoelementi. Contiene in particolar modo Potassio (la sua concentrazione è 34 volte superiore a quella delle banane), Ferro, Rame, Zinco, Fosforo, Calcio e Magnesio.

L’alga DULSE contiene Betacarotene, alfa Carotene e i loro derivati idrossilati (Zeaxantina, Luteina). Vitamina B6, B12, E, e Vitamina C. La Vitamina C rafforza il sistema immunitario, attiva l’assorbimento intestinale del Ferro, controlla la formazione di tessuto connettivo e di matrice di tessuto osseo e agisce anche come scavenger radicalico, rigenerando il pool di Vitamina E.

PROPRIETA’
Il suo principale utilizzo in alimentazione è noto per integrare in modo naturale Sali Minerali della dieta. E’ ormai dimostrato che anche una normale dieta equilibrata, quindi variata e completa, sia sotto l’aspetto calorico sia nel rapporto fra i macroelementi, fornisca solo circa l’80% del fabbisogno raccomandato (RDA) di alcuni microelementi.

I Sali Minerali e gli Oligoelementi non vengono prodotti dal nostro corpo, e per questo è necessario assumerli dall’esterno, sono essenziali per la nostra salute, in quanto contribuiscono in maniera fondamentale al corretto funzionamento del nostro organismo. L’alga DULSE grazie alla ricchezza in Sali Minerali, Oligoelementi, Aminoacidi e Vitamine, ad alto valore biologico, aumenta il valore nutrizionale della dieta quotidiana.

DULSE in particolare è indicata per una integrazione ottimale di importanti micronutrienti nella Dieta quotidiana e in particolar modo nella Dieta Vegana e Vegetariana, nella dieta del Celiaco e nei regimi alimentari Crudisti.

UTILIZZO
DULSE è un’alga morbida dal particolarissimo gusto piccante unico nel suo genere. Si può usare per preparare una serie di zuppe e di condimenti deliziosi. Fatta cuocere brevemente si combina bene con le cipolle e costituisce un gustoso accompagnamento per piatti a base di avena e cereali. Dopo un breve ammollo si può aggiungere a diversi tipi di insalate, dando così una nota di colore ed un apporto supplementare di sostanze nutritive.

COME SI PRESENTA
Confezione in Busta da 50 grammi.

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